林氏抬头冷漠地看着她:“你要么就现在出去,一会儿分一半的汤菜,要么,在这里等着,一会儿一口也别想捞着。”

        虽然想让林氏把全家人的饭都包了,但如今看来也不现实,当下勉强答应道:“好吧,快点儿做啊,多做点儿。”

        便一边一个拉着五郎六郎出了厨房,六郎被楚吴氏拉着手,一边还吸着鼻涕回头看,使劲儿闻着空气中的骨头汤的肉香。

        楚念柒不再看她们,拉着林氏,告诉她怎么炒溜肥肠。

        那会子已经将大肠煮熟了,此时只需将熟的猪大肠顺长切两半,再斜刀切成半指长的均匀大小。下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分。

        然后再把准备好了的肥肠下入小锅里七成的热油中,冲炸片刻,然后把肥肠再倒入盆里。拿出一个大碗加入酱汁、精盐、水淀粉调匀,对成芡汁备用。

        炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,再放上一点醋,和之前从别人家里买来的一点米酒,下肥肠,翻炒,然后泼入对好的芡汁,再翻炒,最后就可以出锅了。

        楚念柒把那些猪大肠都炒了,满满一小锅,分量十足。

        但是对于一大家子好久没吃过荤菜的楚家人来说,也就是将将够。

        楚念柒估算了一下,怕一会儿请二房人吃饭太少,人家不好意思吃,又让林氏回屋拿了几个鸡蛋。就着炒猪大肠的油,炒了几个鸡蛋。

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