安顿好住处，下一步动作就找地方吃饭了。
这个年代的饭店都是国营的，不但要钱，还要票，但还是有一些知名饭店脱颖而出了。
沈光林问了一下招待所的服务员，魔都最知名的饭食哪里最好。
“小绍兴的白斩鸡。”
“那要去尝尝。”
按说白斩鸡属于粤菜，没想到在魔都这边也这么流行。
白切鸡大约始于清代的民间饭店，烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。
又因其用料讲究，以清远的三黄鸡最为知名。
“小绍兴白斩鸡”的成名史较晚，1940年夏，16岁的闰牛才离开绍兴，到魔都开始创业。
这里的闰牛是章闰牛，不是闰土，闰土还带着银项圈在乡下看瓜呢，一边看瓜，一边唱歌：
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