荠荠菜饺子，加上一道凉拌的刺老芽。
荠荠菜的饺子其实和正常包饺子基本上是没有区别的，只要正常将荠荠菜处理干净之后用焯一片水，然后拌饺子馅料就可以。
院子里，李远已经将各种各样的野菜都按种类分开。
李远低头坐在小板凳上，很是熟练的先将荠荠菜根系的泥土抖动干净，随后将上面枯黄不能吃的叶子直接去掉。
用手将荠荠菜的叶子从根上摘下来，变成一片片的单独叶子，只有这样处理过的荠荠菜，才能把保证夹缝之中没有泥沙的存在。
处理干净之后，李远将荠荠菜放在热水过了一变，随后捞出放在凉水之中备用。
李远做的是荠荠菜猪肉的馅料，在拿出一块猪肉之后，刀工很是熟练将猪肉剁成了肉泥，放上佐料之后一个方向搅拌上劲儿。
随后李远再次拿起刀，将之前已经处理好的荠荠菜放到了案板之上，不过短短几十秒钟的时间，就已经将荠荠菜切成细块，和之前做好的肉泥搅拌在一起。
和面，包饺子。
显然这些工作现在对于李远来说根本不在话下，不过短短一个小时的时间，李远就已经很快将荠荠菜饺子全部包好放在了一起。
直播间。
内容未完，下一页继续阅读