“怪不得！我说这和我们这边包粽子的叶子看着不一样呢！”
“这个叫苇子叶吗？”
“我们广州一般都是用箬叶的，这个什么苇子叶……我还是头一次听说。”
“箬叶吗？我们家里包粽子也是用的这种，我妈说箬叶的柔韧度好，而且光滑好包！”
李远点点头。
“嗯，箬叶确实是都广州一带经常包粽子使用的材料。”
“我记得南方好像也是用箬叶或者苇叶的吧？”
“包粽子的叶子其实有很多的，主要是根据每个地域的环境不同，所以有不同的粽子叶。毕竟不是每个地区都能长一样的叶子的。”
“我记得海南岛地区使用的，好像是一种岭南特有的叫做柊叶的粽叶，这种做好的粽子形状一般是三角形的，而且这种粽叶在其他地区就没有。”
“还有在中原地区，包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。而汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。”
“还有上海，会用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶包粽子，这种粽子也会含有特殊的清香味。”
内容未完，下一页继续阅读