将油烧热之后，随后将之前准备好的葱姜丝倒入。
做刘肉盾，其中最重要的一个配菜可谓就是蒜片了。
李远将蒜片爆香，趁着这个工费，飞快的将酱油、糖、盐，还有少许淀粉、鸡精和清水调匀，做成了溜肉段所需要的酱汁。
先将已经过油之后的青、红椒倒入锅内，飞快的翻炒一会，然后便将之前早就已经炸好的肉块倒入其中。
而后将料汁倒入，飞快的勺子翻炒。
料汁刚刚入锅，那浓郁的香气便瞬间传来。
经过大火的烹饪，锅内的肉段很快就被汁液包裹均匀。李远拿出香麻油，在锅内的肉段翻炒上色之后滴入两滴。
随后，出锅。
金黄色的肉段，带着一阵淡淡的辣椒清香。
那味道……不由得让李远都咽了一口口水。
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