“这倒不是,只不过是想聚一聚,正好赶上谷雨而已。”
“不过……古时倒确实有走谷雨的风俗,只不过说的是谷雨这天青年妇女走村串亲,也不用太过于苛刻,有的到野外走一圈回来就行了。”
“只不过我知道的谷雨似乎是有饮茶、饮茶的习俗。”
谷雨摘茶的习俗,其实一般都是南方。
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
而这个茶,也被成为谷雨茶和雨前茶,有的地方也称呼这种茶为‘二春茶’。
“春谷雨季温度适中,雨量充沛,再加上茶树经半年冬季的休养生息,所以春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气也会更加的怡人。”
“而谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。”
“一芽一嫩叶的茶叶泡在水里,便像展开旌旗的古代的枪,所以也正因为如此,这种茶又被称为旗枪。”
“而一芽两嫩叶,则像一个雀类的舌头,被称为雀舌,它和清明茶一样,都是同为一年之中的佳品。”
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