“驴耳朵？这个名字好奇怪！”
“我记得……山菠菜好像是可以用药的吧？之前一个老中医来我们这边收购过这种野菜，说是治病用的。”
李远：“嗯，山菠菜是可以全草入药的一种植物，经常用作利尿，降血压，治淋病及瘰疬等症状，而且山菠菜还能够制成草茶，平时冲泡引用。”
“这种山菠菜的名字其实还是很多的，除了刚刚直播间粉丝们说的灯笼头和驴耳朵意外，有的地方还会叫它车轮菜和蛤蚂草。”
“春天的时候，就是吃山菠菜嫩叶的季节，而且这种山菠菜的幼茎也是可以食用的。”
“不过山菠菜的药味很重，而且没有丝毫的粘性，质地也相对于有些粗糙，所以有很多人都不太喜欢吃山菠菜的口感。”
“也正是因为这样的口感，所以我建议如果大家想尝一尝这山菠菜的味道，在制作之前就一定先将山菠菜焯过水一遍，然后用冷水浸泡之后再用手搓一搓，这样取出山菠菜中的苦味。”
“而且山菠菜和其他的野菜不同，清炒的味道反而不好吃，倒是可以搭配一些其他的食物食用。”
直播间。
“山菠菜的味道……的确是一言难尽。”
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