那盆中的绿豆，表皮上已经冒出了一些细小的气泡，虽然泡的时间并不长，不过好在这绿豆很新鲜，而且质量也很好，就算是只泡了半个来小时的时间，绿豆就已经开始软烂。
李远很是轻快的将装着绿豆的盆单手抬起，随后放到了水龙头下进行冲洗。
“大家要是不着急的话，绿豆可以多泡一段时间，最少是在两个小时以上，这样的绿豆更容易煮开一些。”
“不过要是大家喜欢吃比较沙一些的绿豆，泡的时间也可以更长一些，不过切记不要超过四个小时。”
将煮好的绿豆用清水清洗干净，随后倒入了簸箕里面淋水。而此时，李远已然开始准备煮绿豆汤了。
起锅，烧火。
李远拿起一旁的干柴，填入到灶坑里点燃。
不过一会的功夫，就听见灶坑内传来一阵霹雳扒拉的木材燃烧的声音，而随着声音的加大，锅内的热水也逐渐沸腾起来。
待水沸腾，李远将一旁洗好的绿豆倒入锅中，放上锅盖继续熬煮。
大火熬制差不多半个小时的时间，绿豆就基本上可以出沙了，不过……想要喝一碗软糯浓郁的绿豆汤，单单半个小时肯定不够。
等绿豆出沙之后，可以适当的放入一些冰糖、桂花、或者是薄荷调味，这个时候转为小火再煮上四十来分钟的时间就好了。
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