“东北的美食吃着好麻烦啊……”
“主播你为什么了解的这么清楚？我严重怀疑主播你是个厨子！每次说吃的都能说出一大堆来。”
“主播那你索性和我们讲讲这杀猪菜怎么做好了。”
李远点了点头。
“今天索性吃的是杀猪菜，我就给大家介绍一下好了。”
“首先吗，自然是将这东北杀猪菜的灵魂……也就是酸菜处理一下。这酸菜，是一定要要用东北的白菜自然发酵之后的酸菜做的。”
“大家刚刚看见我吃的酸菜了，东北的酸菜腌制好之后，色泽微黄透亮儿，酸菜更是可以直接蘸酱生吃的。而这样的酸菜，也是味道最好的一种。”
“其次，就是这五花肉，我们俗称也就是白肉。”
“这白肉一定是带皮的大片儿五花肉，不能太厚，不然吃的比较腻，更是不能太薄，不过高温一蒸，白肉就化了，就像这样……”
此时，直播设备对准了菜板上的五花肉薄片，继续说道：“就像这样，微微透光的最好。”
“对了，里面对号还是要填些从猪骨上剃下来的熟肉，骨头肉上的肉是没有肥肉的，而且味道也要更好，这样搭配的肉吃着不腻，也能适合老人和小孩吃。”
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