不过这杀年猪虽然热闹，可是养猪的人家却逐渐少了起来，不会煮杀猪菜的人也多起来。
所以在这样的大环境下，相对来说，不按着传统的方式煮杀猪菜的也是自然的。
不过嘛……想要吃原汁原味的杀猪菜，当然还得来农村，让那些会煮大锅饭的爷爷NN大娘大婶去煮。
只有这样，才能T会到什麽叫大块的血脖子手把r0U。
李远看着此时那一道道逐渐出锅的菜肴，肥的流油，瘦的爽口，香喷喷的原生态菜……还有那筋道美味的猪血肠子，加上蒜汁或韭菜花辣酱，然後在呷上几口白乾酒，那可就更加的美味可口。
吃过一次的人，才知道什麽叫做贪婪不舍，噬而不忘。
空气中，弥漫着各种菜肴的香气。
单单此时摆在桌子上的菜肴，就已经有好几盘了。
一道码盘整齐的蒜泥白r0U：将而人而大块的猪r0U烀熟後切成大片，一旁准备蒜酱吃，解腻增味，味道自然就是最原汁原味的鲜香。
一道蒜泥护心r0U：这也是李远最喜欢吃的一道菜，就是猪心脏和肝脏之间的那部分r0U，制成，口感筋道，同样要蘸蒜酱吃才好。
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