“昨天买了一百斤鸡腿，不是很大，已经能有三四个。中午主菜就是红烧鸡腿了。再做一个冬瓜海米，一个西红柿鸡蛋，此外青椒肉丝和一道麻辣香锅。”
麻辣香锅什么都能放，主要锅底炒得好，这菜可是很好吃的。
主要也是昨天白叶去重新敲定了好几个菜贩，买的菜送的菜有点杂。
单独做一个不太够，干脆混在一起。
有散菜花、有莴笋、五花肉、宽粉、千页豆腐、干豆腐、香菇、生菜、海带、小菠菜、面筋球、鹌鹑蛋，此外还有批发来的一袋子火锅丸子的混合装，这一袋子就二十公斤，再加上其他的菜，可是做了一大锅。
鸡腿比较容易熟，白叶也就没用高压锅，直接小火炖到几乎脱骨。
另一边热油炒香了火锅底料，白叶又额外加了一些葱姜蒜瓣之类提香的食材，最后将过水焯到半熟的各种食材放进去大火翻炒。
青菜类是关了火才放进去的，但是在炒出的红油浸噬下也沾染了香辣的颜色。
这些菜都不怎么缩水，炒完了还是满满当当的一大锅，最后一个食格竟然没能装下。
幸好现在白叶因为做的饭菜多，已经和周老板提前说过，从以前的八个菜换成现在的五个菜。
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