还些丸子都是豆腐制作的
豆腐碾碎调味再团成丸子状油炸定型，既能装饰，也可以增加风味。
何况这豆腐丸子，跟肉一起，还吸收了肉味。
吃了纯肉的大丸子，再尝尝豆腐做的小丸子，各有各的美妙。
时间一分一秒过去，几道大菜都已经进入了最后步骤。
今天高原就这一道主菜，主要是十五桌就是十五只三套鸭，他们也没有小工，光自己盯着就耗费不少时间了。
柳鸿那边轻松一些，他的海参已经泡好，正在炸葱段。而且十五桌，也不可能一人来一条海参。最后还是要切开的。
所以他这边还算轻松。
舒曼做的豆腐菜有三道，一道菌菇豆腐汤慢慢煨着，另外一道是软烧豆腐，还有一道是和白叶他们联手的四喜丸子配豆腐丸子。
这里面温静茹做的是饭后甜点，所以没有太大的压力。
白叶因为只有一道扒肘子，且不用他盯着，所以桌上的其他炒菜基本都是他来做。
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