羊身上一个是皮毛能用,另一个就是肉了。
西北这边的羊肉一般都是自产自销,没办法,古代没有冰箱没办法贮存。
就算这羊肉价格在其他的地方居高不下,一般人吃不到,因为运输关系,也没办法运到其他的地方去。
所以这羊肉在西北这边几乎是个人就能吃到。
关于这一点倒是好解决,新鲜的运不出去,那就把他们加工好运出去!
这就需要小石头的帮忙了,谁让他跟着桑薇两个世界的穿越下来,满脑子都是食谱。
桑薇就从小石头记录的食谱中挑了几个制作卤牛肉的方子,整合到李春菊的方子里,然后稍微改变一些调料的用量,经过几次实验,这羊肉干就做出来了。
还别说,这是跟牛肉干完全不一样的味道,因为经过特殊处理,增添了不少调料,让这肉没有一点腥膻味。
口感上因为羊肉比牛肉嫩,制作成羊肉干的时候一点也不柴也不塞牙,虽然没办法跟现代的牛肉干比较,但在古代,已经是无上的美味了。
羊肉干成了之后,这第一个试吃的自然还是宋思勤。
他当时已经做好了食物中毒的准备,不管自家宝贝做的有多难吃他都决心全部吃光。
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