悄悄从门外钻进来的晚风拂过刚落座的食客，带着一丝酒气。
辛真的鼻子一向很灵，打趣道：“你应该吃过饭了吧？菜单上都是正餐的菜式。”
“刚和朋友随便吃了点，没吃饱。”霍一白仍执着地翻着菜单，也不是饿，他总觉得只有来这儿才能填饱某种空落落。
篮子里放着还没来得及收纳的土鸡蛋，冰箱里也备有给食客解辣的鲜奶，辛真心想这位有钱食客是吃宵夜来了，建议道：“我给你做份双皮奶？很快就能吃。”
“好的。”
得了选项的霍一白爽快地扣上菜单，双皮奶很好，很合此刻胃口。
等候的片刻，他单手搁在桌面上，手指有节奏地轻磕台面，漫不经心地看着主厨做双皮奶。
冰箱里的鲜奶盒被辛真抽出，与一颗土鸡蛋和一只阔口瓷碗一同摆在操作台。
双皮奶的材料和方法都很简单，很适合做临时起意的甜品。
冰牛奶倒入瓷碗，放入蒸锅。单手打蛋滤出蛋白，撒入砂糖搅拌，然后取出蒸锅里的牛奶，隔着厚厚的奶皮把牛奶倒入做咖啡用的拉花杯内，拌好糖的蛋液也一同倒入摇晃，握着拉花杯利用尖尖的杯嘴将牛奶液倒入盛着奶皮的瓷碗边缘，完整的牛奶皮慢慢浮起，入蒸锅。
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