鸭舌帽大哥正了正帽沿，回应：“这是潮汕地区的小吃做法，一般在餐厅菜单上不会有，去潮汕吃宴席或是街头巷尾觅食倒是常见。当地习惯在糖油里加葱，用成橙皮来丰富口感应该是改良版。”
作为美食博物志播客的主播，鸭舌帽大哥对各地菜肴小吃了解颇深，评价道：“油炸类甜品，食材本身味道又淡，最忌讳油味盖住香味。这份反沙芋条吃不出半分油味，手艺确实了得。”
操作台这头，周乐烧水，将茶叶倒入茶壶，洗茶后再入一道水，沏好苦丁茶，分给食客。
微苦的茶汤，解腻助消化，幽幽香茶提神醒脑。
老陈手捧热茶，打着饱嗝回味每一道菜，“辛主厨，你们餐厅叫什么名字？什么时候开放预约？”
“真拾小馆。”辛真微笑：“等招牌挂好，后天正式营业。”
呷一口茶，老陈兴奋道：“行，我今晚回去好好写写你们餐厅，给餐厅做预热宣传。”
鸭舌帽大哥跟腔道：“我明天录播客给大家推荐觅食餐厅。”
“我也是。”欣怡晃一晃手里的相机，“剪辑完片子明天就发平台上线，我能到院子里拍点素材吗？”
“当然，请随便拍。”辛真摊手示意，诚恳道：“餐厅的口碑宣传就拜托各位老师了，你们的评价对我很重要。”
“这顿菜肴确实了得，辛主厨后生可畏啊！”
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