哪知这两人脸上的表情更加懵逼了！
“二东家，把生的牛羊肉直接扔进锅里，会不会煮不熟啊？”
“要是吃坏了肚子，我们可能会被砸店的啊！”
陈小炊一个劲地摇头道：“您这想法实在是太天马行空了！”
“真靠一口大锅，让食客自己选东西扔进去，水开了直接吃……”
“那还要我们厨师干嘛？”
黑猴也是摇头道：“这肯定不行啊……二东家，您这玩笑开大了！”
秦枫自是没法跟这两个“古人”解释后世蛋白质的受热变性原理……
火锅里的水煮沸差不多是一百摄氏度……
而肉里的蛋白质变性，也就是所谓的“熟了”的温度，最多不过八十摄氏度……
内容未完，下一页继续阅读