洛静妍打算做些灶糖,明天给秦奶奶带一些,她厨房里没有供奉灶神,剩下的自己和洛长天吃一些,再给牛棚里送一些。
到了晚上,她才进到空间里开始动手制作。
灶糖一般都是用饴糖加辅料做的甜品,寓意是让灶王爷吃了糖以后,嘴巴甜一点,升到了天上能在玉帝跟前多为人间的百姓说些好话。
这时候的糖是金贵之物,饴糖更不是普通家庭所能拥有的,为了避免引起别人的怀疑,洛静妍选择在晚上进到空间里制作灶糖。
做灶糖需要准备好麦芽糖,面粉和芝麻。
因为他要送给秦老太太吃,而秦家的人基本上都在食品厂工作,一定能吃得出她做的技术怎样,对于做点心,那一家子的人都是内行。
她没有用空间里的灵泉水,而是用普通水进行制作。
做灶糖的方法其实很简单,先把芝麻炒熟备用,把准备好的面粉倒入锅里,小火炒熟,然后把麦芽糖倒入锅里,使麦芽糖变软,表面充分粘上熟面粉。
拿出来以后在外面裹上足够的熟芝麻,拉长条,拧成麻花状,放凉即可。
洛静妍一共做了二十斤的灶糖,除了这次过小年用的,剩下的可作为日常零食。
等她做完灶糖,已经是晚上十一点了,此时夜黑风高,她和胖虎黑虎打过招呼,锁好门,翻出了知青院。
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