席西纨问:“后来呢?”
“后来?”霍果果得到回应,说得比刚才还要详细,“我手里有点小积蓄,就和陆叔一起合伙了,所以其实陆叔也是半个老板,只不过他占的份额小一点,而且只管厨房里的食材。”
“我就从设计装修一点点搞起来,定下菜单的时候,我做了一个改变,我爸那时的火锅店,是什么汤底都有,打烊后经常各种汤底都会剩下。我就做了一点改变,每天的固定汤底是鸳鸯锅,这是我们店的招牌,外加一种随机汤底,要当天过来才知道。”
“节约成本,不浪费,还能增加顾客的好奇心。”席西纨道。
“对,就是这样,”霍果果有点找到了同道中人的感觉,“只要招牌的鸳鸯锅在,老客户就在,这样就能保证不亏本。汤底种类看似少了,可据陆叔说,改变后的利润比我爸那时要高。”
席西纨的神情一点也不意外,轻轻点头,“你很厉害。”
霍果果的虚荣心得到了满足,她骄傲但矜持地点点头,“也就还好啦。”
席西纨微微扬起嘴角,看着她的眼睛道,“真的厉害。”
霍果果的耳朵突然热起来,她怕脸也跟着红,赶紧转移话题。
“第一个月没亏本,还赚钱了,陆叔这才和我说,其实他拿出来的钱,是我爸存放在他那儿,留着给我备用的。我爸以为我会去找人借,没想到我会拉陆叔合伙。陆叔解释清楚,想把份额都给回我。”
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