1.将J蛋的蛋h和蛋白分别放入两个g净的容器中。
2.在蛋h中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。
3.慢慢加入植物油，边加边搅拌，使其充分混合。
4.加入牛N或水，继续搅拌均匀。
5.将低筋面粉过筛后加入蛋hYe中，用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋h面糊。
6.在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，用打蛋器打至起泡沫。
7.分三次加入细砂糖，继续打发蛋白，直至蛋白霜yX发泡，即提起打蛋器时蛋白霜有直立的小尖角。
8.将三分之一的蛋白霜加入蛋h面糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
9.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白霜消泡。
10.将电饭煲内胆刷上一层薄薄的植物油，预热几分钟。
11.将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动几下，排除气泡。
12.将电饭煲设置为煮饭模式或蛋糕模式，煮约30-40分钟，具T时间根据电饭煲的型号和X能而定。
13.煮好后，将电饭煲内胆取出，倒扣在盘子上，待蛋糕冷却后即可脱模。
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