“林掌柜来了。”
林泉点点头，走进去，里面有一些衙门的仆役正在收地瓜。
林泉走到地瓜堆前，让小言把准备的刀和菜板拿出来。
“这‘天瓜’刚起出来水分比较大，不容易贮藏，所以要想好存放，除了放在地窖中，最好的方法就是切成片，晒干。”
林泉说着，把地瓜切成半厘米厚的地瓜片，然后直接在地里摆开，“这样晒几日，就干了，等干了，就可以用麻袋装起来，平时既可以煮着吃，又可以磨成粉，蒸窝头，还可以弄成糊，做煎饼。”
林泉说着让小言把带的干地瓜片拿出来，“这是上年我们晒的，你们看，只要放在干燥的地方，储存一年都不会坏。”
百姓们忙凑头来看。
“这个就是晒的天瓜片啊，看起来真的很好存放！”
“我回去就去晒！”
“这个磨了真能当面吃？”
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