钟溢吃了一筷菜,对张师傅说道:“张师傅,今天厨房好像有点应付不过来啊,连午饭也是这时候才吃的。”
张师有点抱怨道:“老板,本来呢,接的外送快餐多也是好事,再说我们厨房也要加人手了,可是能不能提前说一下。
张师傅喝了口酒继续说道:“像今天许金祥突然一个电话过来,要增加200份外送的,我们一点准备都没有。现在连准备下午烧的菜都烧光了。等会还要开菜单让供应商送过来,时间上来不及啊。”
钟溢喝了一口酒,想想以前自己也是做厨师的,也在快餐店里干过。本来按着一天的份量开出的菜单,突然来了许多客人,要增加食材的供应,是有点恼火的。
钟溢对张师傅说道:“这事我会跟许金祥他们提一下的,让他们尽量不要一下子接大量的外送快餐。给你们厨房留出一段时间。”
张师傅说道:“老板,我不是说什么,就是一下子厨房反应不过来。等以后人多了,就不会有今天这种情况了。”
钟溢不知道林芳对服务员们说了些什么,把服务员的工作热情又提高了许多。
刚刚在饭店忙的时候也是应对自然。并没有出现什么慌乱,很有一股老板娘的气势。
等大家吃好午饭后,服务员们继续去打扫卫生了。
张师傅带着主墩在大厅里开菜单,把要买的食材数量增加了一些。以防止今天中午这样的情况出现。
林芳坐在吧台里跟大表姐拿着今天中午的账本在一起对了起来。就剩下钟溢一个人无所事事。
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