因为担心吓到观众,宰杀鸡鸭的时候是在直播时间之外。
鸡鸭宰杀放血洗净之后,君陶在鸡鸭身上均匀的涂上盐、花椒、糖、五香粉等调料,然后小胖手不断揉搓着鸡鸭肉,给鸡鸭肉做按摩。
那按摩的手法,看得黑狼陛下和三只幼崽屁股不断挪动。
好像有点舒服?陶陶等会儿给我按按?
君陶无奈。
你们在我给鸡鸭码料的时候想着做按摩,不觉得哪里有点不对劲吗?
君陶示范了一次码料之后,剩下的鸡鸭就交给黑狼陛下和幼崽们处理了。
码完料做完按摩的鸡鸭被放到罐子里继续腌制大约两天,然后才会拿出来熏制或者直接风干。
君陶将一半肉直接挂在屋檐下风干,另一半准备做烟熏风味。
君陶最爱吃的烟熏肉一定要用柏树枝和橙子皮来熏制,但现在没有柏树枝也没有橙子皮,只能用玉米秸秆将就将就了。
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