景婳先泡绿豆红豆,按了预约功能煮,正好她明天早上醒来就能做。
第三种口味是鸡蛋牛奶冰棍。
这是一种传统的老式冰棍,真材实料。
用料有鸡蛋、纯牛奶、白糖、蜂蜜、玉米淀粉。
将鸡蛋打进盆里,加入适量白糖和蜂蜜,一起搅拌。
把白糖搅化,鸡蛋彻底搅散,加上适量玉米淀粉。
这个适量,就是华夏厨艺中的密语。
蛋清黏,难打散,蛋黄提供油脂,淀粉就是粘合剂,同时负责增稠。
但淀粉放多了不好吃,吃着糊嘴,稀了,口感淡,也不好吃。
景婳搅啊搅,锻炼臂力。
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