“我也挺好奇的……”
李远:“其实大酱本身就是东北人的主要食物之一,不仅仅是蘸着吃和炸酱吃,就算是做菜,东北人也经常会放点大酱在里面的。”
“像我上次做的鸡蛋酱,就是把葱花倒进鸡蛋里搅匀,烧油下锅,倒大酱进去翻炒出香味儿,熟了就出锅。”
“除了煎炸和蒸煮,现在这些春季的鲜蔬和野菜都是绝好的蘸酱菜,柳蒿芽焯水蘸酱、刺老芽焯水蘸酱、婆婆丁洗净蘸酱……还有很多。”
直播间。
“要不要这么夸张?”
“这也太变态了吧……”
“东北人这么喜欢吃大酱?可是……不咸吗?”
“兄弟,你不会少放点盐?”
“就是,东北美食千千万,蘸酱才是南波万!”
“哈哈,这句话说的,甚至得我这个东北人的心啊!”
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