还有淀粉，加水调成芡汁，而后锅内放油，烧八成热时，先放入鳝鱼段，用油炸成火红色，倒入漏勺内。
锅内放入底油，用葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花椒水、味精、玉兰片、胡萝卜、鳝鱼段。
等汤烧开后，慢火煨熟，之后再将鱼段取出放入盘内，将油菜放入锅内，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在鱼段上。
红烧鳗鱼，完成。
将三道鳗鱼做好之后，李远将焯水过后的排骨也捞了出来，制成红烧排骨。
大舅家拿回来的咸鸭蛋对半切开，摆盘。
粽子用清水清洗，上桌。
还有刚刚从院子里摘下来的新鲜黄瓜。
那黄瓜的个头不大，只比李远的手掌长处一些，上面还遍布着新鲜的绒刺，尾巴的位置，还带着一朵有些蔫掉的小黄花。
【本章阅读完毕，更多请搜索飞天文学;http://www.maihao234.com 阅读更多精彩小说】