在每年白露前后，山核桃才会陆续成熟。
因为这是属纯野生的坚果，而且营养又十分丰富，属于没有任何污染的天然绿色食品，所以一直在各种坚果里十分受欢迎。
即便是现在坚果众多的市场，薄皮野生山核桃，也一直都被公认为不管是品味、营养、价值，都属于最高的品种之一，更是受到全世界的喜爱。
只不过李远面前的这株山核桃虽然品种好，看植株的样子却属于新植株，所以结出来的核桃并不是很多。
那些山核桃现在也只比手指甲大不多少，绿色的果子挂在上面，倒是和其他的野果没有什么太大的区别。
每年到了秋季，都会有专门的人上门来收野生核桃，而且价格也一直都是居高不下。
尤其是这样的薄皮山核桃，单价更是已经超出了三位数。
不过这种山核桃壳薄、味香，口感松脆、鲜美，倒是最佳的绿色美味食品和送礼营养佳品，孩子、孕妇补脑上品，所以价格就算是颇高，销量也一直都是不错的。
毕竟随着现在市场的丰富，就连核桃的做法也越发的多了起来。
什么椒盐、五香、奶油、挂糖山核桃，还被分为精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，而且现在还被加工成各种糖果、巧克力、糕产配料之一，都十分受市场的欢迎。
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