“还真是哈！”
“这么说，也没有毛病……”
“就是，菜刀越钝切菜越慢，切菜越慢，用刀的时间也就更长一些。”
李远点头。
“嗯，就是这个道理。”
“所以大家在家里一定要定期给家里的菜刀磨刀，不过……我倒是并不推荐现在成套菜刀里面所带的磨刀棒，这样很容易损伤菜刀本身的刃。”
“要做就用磨刀石，刀刃细腻，而且不容易受伤。”
“切菜的时候还有一个事情大家一定要注意，就是切之前最好就把食材的厚度，切的方式想好。”
“一般大家其实都是想切成什么样子就切成什么样子，这样切也是容易受伤的。”
“反而是另一种，想好之后再下刀，更加不容易受伤，因为在下刀之前，我们可以在脑海之中将切菜的方式想好。”
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