“韭菜主肾虚阳痿、里寒腹痛、噎膈反胃，还有胸痹疼痛、衄血、吐血、尿血和痢疾、痔疮等疾病，还有痈疮肿毒、漆疮、跌打损伤等症状，韭菜也都可以起到一定的缓解作用。”
“现代医学认为，韭菜有降低血脂的作用，对高血脂、冠心病有好处。一些医学书上记载，韭菜含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生。”
“不过韭菜虽然补肾温阳，却没有壮阳成份。”
“而且里面含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，对于利肝健脾有很好的效果。”
“大家讨厌韭菜辛辣气味，还有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。”
“吃韭菜，也能起到润肠通便的作用，里面的大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。”
“不过韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。”
“《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”
“现代医学认为，有阳亢及热性病症的人，便不适合使用韭菜。而且韭菜的粗纤维很多，不易消化吸收，额所以一次也不能吃的太多，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往会引起腹泻。最好控制在一顿100到200g之间，最好不要超过400g。”
韭菜这个食物对于很多人来说，其实都是让人欢喜让人忧的食物。
喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服，又会担心吃过韭菜的味道会被人嫌弃……
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