不过他也是真的不明白，这玩意有啥好造假的。没名次也不会损失什么，现在倒好，连厨师证都没了。
很快就公布了这一次的比赛的赛制。
之前的比赛，说起来都是预选赛，都不是正式的。而今天这一场才是真正比赛。
第一场就比拼的是刀工。
刀工，烹饪的基础功底首先就是刀工。
刀工是厨师根据菜肴制作的要求，运用各种刀法，将食材加工成规格形状的操作技艺。
身为一名厨师，连刀工都不过关的话，根本算不得一位合格的厨师。
当然，这些是对红案来说的。
白案主要攻面点。
但是白案师父并非就不善刀工。
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